Ingredientes: 1 kg de nécoras, 2 tomates, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 vaso de vino blanco, nata líquida, sal y aceite de oliva.
Preparación: Se pelan la cebolla y la zanahoria, se cortan en trozos junto con el tomate y se echa todo en una cazuela con el vino blanco, un chorrito de aceite y sal. Cuando lleve 15 minutos hirviendo se le añade la carne de las nécoras y se deja cocer 5 minutos. Una vez cocida la mezcla, se pasa por la batidora y se deja cocer 10 minutos más añadiéndole un vasito de nata líquida.
Una vez retirado del fuego se vuelva a batir la mezcla y se deja enfriar. Se sirve en cuencos con las patas de la nécora cocidas adornando el borde y un chorrito de nata en el centro que forme un dibujo.
Vamos a crear una relación de recetas fáciles y económicas. Sé que a muchos os encanta la cocina, pues venga animaros a darnos alguna receta para hacer experimentos.
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